Avant le rendez-vous
Vous êtes partis en avance pour éviter les bouchons et vous voilà avec quarante minutes devant vous. Nous ouvrons à 7h : café, petit-déjeuner, et un endroit assis pour attendre.
Le petit-déjeuner
AccueilTarbes
Entre Tarbes et Pau, il y a l'A64 et une quarantaine de minutes. Quand vous arrivez dans le centre palois, Le Cristal est le premier endroit où poser les affaires : rue Maréchal Foch, façade rouge.
Tarbes et Pau sont les deux grandes villes du piémont pyrénéen, séparées par une quarantaine de kilomètres et reliées par l'A64. Entre les deux, les échanges sont constants : rendez-vous professionnels, administrations, spécialistes, formations, déplacements familiaux. Les Tarbais montent à Pau, et réciproquement.
Mais venir d'un autre département change tout : vous ne connaissez pas la ville par cœur, vous ne savez pas forcément où vous garer, et vous arrivez souvent tôt, ou avec du temps à tuer avant un rendez-vous. C'est exactement le créneau où un bar-brasserie ouvert dès 7h devient précieux.
Nous sommes rue Maréchal Foch, c'est-à-dire au centre du centre : à deux minutes de la place Clemenceau, à quelques pas des Halles et du boulevard des Pyrénées. Une adresse facile à retenir, et un repère simple, la seule façade rouge de la rue.
Vous êtes partis en avance pour éviter les bouchons et vous voilà avec quarante minutes devant vous. Nous ouvrons à 7h : café, petit-déjeuner, et un endroit assis pour attendre.
Le petit-déjeunerUne cuisine de brasserie, servie sans attente, au milieu de la zone commerçante. Vous mangez, vous repartez, sans avoir à chercher une adresse à l'autre bout de la ville.
Le déjeunerTerrasse couverte l’hiver, brumisée l'été : vous pouvez souffler dehors quelle que soit la saison avant de reprendre l'A64 vers les Hautes-Pyrénées.
Voir la terrasseDepuis Pau, l'A64 continue vers l'ouest et les communes de l'agglomération sont toutes à quelques minutes. Le Cristal reste le même point de repère.
Si vous venez de Tarbes un dimanche, la question du « qu'est-ce qui est ouvert ? » se pose vite. Chez nous, la réponse est simple : nous ouvrons à 9h et servons le brunch jusqu'à la fermeture, à 18h.
Une table réservée, c'est une inconnue en moins quand on vient d'un autre département.